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ダッチオーブンレシピ / 妻のために火鍋で体を温めよう!!



大分寒くなってきましたね
鍋の季節到来です

昨晩、ひさびさに野菜たっぷり栄養価満点の「火鍋」をやりました
ダッチオーブンでやろうと思ったのですが、台所にはカセットコンロが無い・・・
鍋は囲むもの・・・
ということでダッチオーブンではなく、電気鍋セットにて「火鍋」を作りました

ガスコンロがあるかたは是非ダッチオーブンで挑戦してみてください




【スープの作り方】
①水200ccに対して、味覇(ウェイパー)小さじ1を準備
(二人で鍋するのであれば1,000ccは必要ですのでウェイパーは大さじ1中さじ1で)
②お湯が沸いたらウェイパーを入れてかき混ぜる
③花椒塩(ホアジャオエン)を適当に味見しながら入れます
(花椒塩をいれることで、山椒のピリッとした味になります)
④花椒塩を入れた時点で味が十分だとおもったらそれでいいのですが、「火鍋」にしたい場合は、ここで激辛の「朝天辣椒」という台湾製の脳天直撃激辛ラー油を「数滴」いれます。小さじ1も入れたら麻痺しますので、ほんの少しでイイです!
⑤これで完了。火を止めます。
⑥私はここでさらに無印ネット通販で買った「浜御塩深煎り藻塩」を入れています。

【具材】
・野菜(ほうれん草、レタス)
・肉(豚バラ)
・生ラーメン
・マロニーちゃん
・水餃子やワンタン


食卓に置いた鍋にスープを入れ、煮だったところに具材をじゃんじゃん入れていってください。栄養価満点の火鍋を楽しむことができます。

※味覇(ウェイパー)、花椒塩(ホアジャオエン)、朝天辣椒などはイオンの1階によくある「KALDI(カルディ)」という輸入食材店においてありますので、そこで買ってみてください。気軽に中華を楽しむことができます。


[サイト内検索 例: コンボクッカー レシピ ]


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プロフィール

HN:
Hoppy de Happy
性別:
男性
職業:
サラリーマン
趣味:
スキー、Nikon、温泉、ダッチオーブン
自己紹介:
昭和が生んだ庶民の味方【ホッピー】 このホッピーをこよなく愛する34歳サラリーマンのブログです。プレミアムビールよりもホッピー、カクテルよりもホッピー。低コスト低アルコール低プリン体低カロリー・・・良いことだらけのホッピーで明日もファイトいっぱーつ!


1975年東京生まれ茨城育ちの34歳。社会人になってから誰に褒められるわけでもないのだが土木系の資格にチャレンジ。

【資格取得年度】
12年度:新社会人に!
12年度:コンクリート技士
14年度:コンクリート主任技士
15年度:一級土木施工、技術士補、土木学会二級技術者
17年度:コンクリート診断士
18年度:技術士(建設部門:鋼構造およびコンクリート)

17年度にトンネルで技術士に初挑戦したがあえなく玉砕。見切りをつけて得意のコンクリートで再挑戦したら合格できました。そんなモンです。

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